Bсе продукты, представленные в этом магазине произведены на оборудовании Cryogenic and Vacuum Systems sublimat.lv.
Продукты, представленные в этом магазине – пример для Вашего творчества.
Если Вы хотите производить сублимированные продукты самостоятельно, пожалуйста обращайтесь к нам.

Сублимированные веганские продукты

Вкусный, полезный и здоровый перекус в любом месте и при любых обстоятельствах

Купить

Что такое Сублимация?

Сублимация (сублимационная сушка, лиофилизация , лиофилизационная сушка) — способ мягкой сушки, при котором продукт замораживается, после чего сублимируется (из него происходит возгонка растворителя (для продуктов это вода)).

Преимущества сублимационной сушки:

отсутствие воздействия высоких температур на продукт;
получение сухих тканей, препаратов, продуктов без потери их структурной целостности и биологической активности;
большинство белков не подвергается денатурации и может длительно сохраняться;
ткани и препараты при увлажнении восстанавливают свои первоначальные свойства ;
сохраняется значительное количество полезных веществ ;
продукты сохраняют форму, запах и цвет.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ